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martedì 28 maggio 2024

ALCUNE CONSIDERAZIONI SUGLI USI CULINARI DELLE LARVE DI MOSCA

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Ebbene sì, esistono i formaggi con i vermi, nonostante siano vietati dalle normative italiane ed europee. Pensate, sono prodotti fin dal Neo...
giovedì 2 maggio 2024

ETIMOLOGIA DI BAGONGHI

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Il bizzarro termine Bagonghi (variante  nano Bagonghi ; sardo Bagonchi ) è uno pseudonimo usato per indicare una persona di bassa statura, ...
sabato 26 agosto 2023

UNA STRANA COPPIA DI OMOFONI: FORMENTO 'LIEVITO' E FORMENTO 'FRUMENTO'

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No, non sto parlando di una coppia di omofobi . Sto parlando di due omofoni , cioè parole che hanno lo stesso suono ma significati diversi. ...
martedì 8 agosto 2023

IL PANGIALLO, LE SUE ORIGINI... E IL PANE ROSSO

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Una cosa non mancherà mai di stupirmi: l'apparente assenza di una vera continuità tra la cucina dei tempi dell'Impero Romano e quell...
sabato 29 luglio 2023

UN RELITTO PALEOSARDO IN SARDO LOGUDORESE: SUSPU 'GHIANDOLA DI CAPRA'

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In sardo logudorese esiste la parola suspu "ghiandola di capra". Questo vocabolo non va confuso con l'omofono suspu (variant...
giovedì 27 luglio 2023

UN RELITTO PALEOSARDO IN SARDO LOGUDORESE: CODOSPE 'PANE D'ORZO'; 'VINO FATTO MALE', etc.

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In sardo logudorese esiste la parola codospe (varianti: catospe , godospe , gordospe ), che ha una sorprendente gamma di significati: ...
martedì 25 luglio 2023

UN RELITTO PALEOSARDO IN SARDO CAMPIDANESE E LOGUDORESE: CADONE 'MERCORELLA'

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In sardo campidanese e logudorese esiste la parola  cadòne (variante cadòni ), che indica la mercorella ( Mercurialis annua ). Quest'er...
domenica 23 luglio 2023

UN RELITTO PALEOCORSO IN SARDO GALLURESE: ZERRU 'MAIALE' - E UN PARENTE IN BASCO

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In sardo gallurese esiste la parola zerru "maiale", con la variante zerricu . La cosa sorprende molto, dato che si trova una perf...